Suşi
~ Jap sushi yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği < Jap edomae nigirizushi "Edo usulü hızlı zushi", a.a. < Jap narezushi ekşitilmiş balık
Tarihte En Eski Kaynak
[ (1987) ]
Önemli Not: Bu kaynak kayıtlara geçmiş ve bu kelimenin kullanıldığı yazılı ilk kaynaktır. Kullanımı daha öncesinde sözlü olarak veya günlük hayatta yaygın olabilir.
Kelime Kökeni
Japonca sushi "yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği" sözcüğünden alıntıdır. Japonca sözcük Japonca edomae nigirizushi ""Edo usulü hızlı zushi", yosuna sarılmış pirinç ve çiğ balıkla yapılan bir Japon yemeği" deyiminden türetilmiştir. Bu sözcük Japonca narezushi "ekşitilmiş balık" sözcüğünden türetilmiştir.
Ek Bilgi
Eskiden ekşitilmiş balıkla yapılan bu yiyecek, 19. yy"dan itibaren Edo yöresinde taze ve çiğ deniz ürünleriyle yapılagelmiştir. İstanbul"da ilk kez 1985 dolayında restoranlarda görüldü.Etiketler: Alıntı, Japonca , Türeme kategori veya etiketlerine bağlıdır. Suşi ne demek?
